回憶錄：過(guò)去的這二十七年（二十一）

不久，初二上班學(xué)期就結(jié)束了，2005年春節(jié)緊跟著也就過(guò)來(lái)了。那一年的春節(jié)前，母親帶著我和哥哥，我們就回八灘老家過(guò)年去了，母親沒(méi)有帶著姐姐回去，而是將姐姐就在東慶村暫住的家里，父親因?yàn)榉偶俚谋容^晚，也沒(méi)有回八灘老家，就待在東慶村暫住的家里了。離開(kāi)家鄉(xiāng)已是四年，再次返回，家鄉(xiāng)人已經(jīng)認(rèn)不出我來(lái)了，四年前，我還是身高不足一米五的小孩子，四年后，我已是身高達(dá)到一米八的少年了，故此，家鄉(xiāng)人認(rèn)不出我來(lái)那是顯而易見(jiàn)的。河西住宅的家已經(jīng)破舊不堪，那時(shí)我儼然一副高傲的眼神，對(duì)于河西住宅的家的房屋感到鄙夷不屑。

那年過(guò)年回老家，母親和我以及哥哥就待在父親的小兄家過(guò)的年，父親的母親家隔壁的三媽看到我的時(shí)候，驚訝的比劃著說(shuō)我從前只有那么矮，如今，都這么高了。村里哪一個(gè)村民到我的時(shí)候無(wú)不是這么說(shuō)，他們大多分不清我是哥哥還是我哥哥是哥哥，常常將我看成是我哥哥。

母親和我又去了外婆家里以及三阿姨的家里，外婆外公以及三阿姨，李四看到我的時(shí)候，都非常高興我已經(jīng)長(zhǎng)那么高了。表妹小海霞那時(shí)已出落成曼妙的十二歲少女了，舅舅家的小留中和小二，那時(shí)還是頑皮的小孩。過(guò)年之前在外婆家的時(shí)候，有一天小海霞也在外婆家，小海霞分開(kāi)少女的雙腿坐在我哥哥的腿上和我哥哥嬉戲著，她一邊和哥哥說(shuō)笑著一邊指著哥哥的鼻子說(shuō)：“呵呵哈，大鼻子。”那個(gè)場(chǎng)景，使我不禁皺起了眉頭，我覺(jué)得表妹小海霞那樣分開(kāi)雙腿坐在我哥哥腿上嬉戲的動(dòng)作十分不雅，于是我就對(duì)我哥哥提醒的說(shuō)：“不要像那樣將小海霞抱坐在腿上嬉戲玩鬧，母親和外婆在旁邊，看見(jiàn)了不好。”然而，我的哥哥卻顯得光明磊落，他的心里沒(méi)有像我那樣有不雅的感覺(jué)，只不過(guò)是我自己覺(jué)得那樣的樣子難免讓人感覺(jué)不雅。其實(shí)，十二歲的表妹小海霞分開(kāi)腿坐在十九歲我哥哥的腿上，并不像成年人那樣有男女之間的非分之想，是我自己想的過(guò)于嚴(yán)重了，這，正是很多成年人犯的毛病，將不該想的事按著自己虛偽的眼光想的過(guò)分嚴(yán)重。

鹽城地區(qū)在過(guò)年的時(shí)候，家家戶戶蒸饅頭，炸團(tuán)子，吃果子，吃大糕，團(tuán)子是鹽城的特產(chǎn)，也是一款美味，團(tuán)子以肉末混入紅薯粉、淀粉，蔥、姜、蘿卜切碎，加入其中，再放入食鹽與雞精，待混合均勻以后，就以手抓這混入紅薯粉、淀粉及切碎的蔥、姜、蘿卜的肉末，將之從虎口擠出一個(gè)圓團(tuán)，被擠出的圓團(tuán)就從虎口滑入煎沸的油鍋，只聽(tīng)得滋啦滋啦的，油鍋里響起圓團(tuán)被煎炸的悅耳聲響，一個(gè)個(gè)圓團(tuán)照此操作流程被送去煎沸的油鍋，直到那被送去油鍋的圓團(tuán)炸至金黃，就以濾油的湯勺將之撈出。團(tuán)子在初撈出來(lái)之時(shí)，是可以吃的，但最好不要全吃，只吃外部那被煎炸至金黃的脆皮就好。待被撈出的團(tuán)子冷卻以后，就可以保存到一兩個(gè)星期了。其間，燒菜的時(shí)候，就將團(tuán)子拿一些放入鍋中燉燴，加以白菜、粉條，此道菜，正是淮陽(yáng)菜系中紅燒獅子頭的來(lái)源，即，紅燒獅子頭的材料，正是團(tuán)子，燒制的方法，也與鹽城地區(qū)過(guò)年前后燒制團(tuán)子做菜的方法大同小異，即采用燉燴的方式燒制團(tuán)子，輔之以白菜、青菜等蔬菜，以增添其特有的鮮味。市場(chǎng)上也有賣團(tuán)子的，肉不太純的則十五塊錢(qián)一斤，肉比較純的，要賣到十八到二十塊錢(qián)一斤，可見(jiàn)，團(tuán)子比單純的肉更加貴。

自2001年去到張家港以后，四年里再也沒(méi)有吃過(guò)燴燉團(tuán)子，故此，那次回去家鄉(xiāng)過(guò)年，團(tuán)子的美味，就再次的被我給品嘗到了，團(tuán)子的美味叫我吃了以后還想吃，真可謂是百吃不厭。除此之外，大糕也是鹽城地區(qū)的特產(chǎn)，大糕屬于甜品類，產(chǎn)地是濱海縣南邊接臨的阜寧縣，鹽城地區(qū)對(duì)大糕的稱呼，一般稱呼為阜寧大糕，可見(jiàn)，阜寧才算是大糕的真正產(chǎn)地。大糕最顯著的特點(diǎn)，是薄與甜，甜起來(lái)像蜜，薄起來(lái)像紙，制作大糕的材料是糯米粉，綿糖，輔之以芝麻、花生等配備的材料，一款好的阜寧大糕，口感上要講究的是，不黏不膠，不軟不硬，甜而不膩，膩而不厭。與大糕相配的，還有京果，鹽城地區(qū)的方言俗稱果子，果子同樣是以糯米制成，與大糕不同的是，果子是由糯米粉做成薯?xiàng)l狀煎炸而成，同樣是為鹽城地區(qū)的特產(chǎn)。至于饅頭，則一般是由專門(mén)人加工而成，饅頭的餡分為：胡蘿卜餡、芝麻糖餡、麻菜干餡、咸菜餡、白蘿卜餡、紅豆玫餡。其中，麻菜干餡口味的饅頭是我比較喜歡的，白蘿卜餡口味也是非常鮮香的。饅頭一般作為過(guò)年前后早餐與晚餐的必備佐食，在吃早飯的時(shí)候，一邊喝著粥，一邊就著在鎏笠上熱好的饅頭，以及，一邊吃著前一天的燒制魚(yú)湯凍，如此美味，只有在濱海地區(qū)的農(nóng)村，以及過(guò)年前后方才能享受得到的。

濱海地區(qū)過(guò)年還有一項(xiàng)必備的食物，那就是香腸，香腸是以加入了五香的肉塞入豬小腸中，將塞入豬小腸中的五香肉放在門(mén)前以風(fēng)吹干，并以太陽(yáng)曬至數(shù)天即可。在吃香腸的時(shí)候，則將一截香腸切下，將該截切下的香腸放入鎏笠中蒸熟，待蒸熟后，再以刀將之設(shè)成一片一片橢圓形，擺入盤(pán)中，美味的香腸就可以吃了。以筷子夾起一片香腸，可看到一層薄薄的衣附著在片的輪廓邊上，香腸的顏色呈紫紅色，切片的香腸兩面，顯示著著肥肉中因蒸制而滲透出的油。

2005年春節(jié)前后，母親和我以及哥哥，我們就往來(lái)于父親的母親家，以及外公外婆家，還有三阿姨家。那時(shí)，外公外婆家在八灘街上的家具廠的房子里，如今，八灘街上的家具廠的房子早已被拆遷了。在那年的過(guò)年后，我和哥哥帶著小留中在八灘接上走著，小留中點(diǎn)燃手里的一個(gè)鞭炮，悄悄的放在路邊店門(mén)前的一個(gè)二十幾歲樣子的漂亮女人腳邊，只聽(tīng)得嘭的一聲，那個(gè)漂亮女人被嚇了一跳，隨后就對(duì)小留中罵罵咧咧的，濱海地區(qū)的女人，尤其是那些年輕的漂亮女人，非常野蠻，具有濃烈的鄉(xiāng)土氣息，雖然那些住在街上的，與濱海農(nóng)村地區(qū)的也沒(méi)多大分別，罵人、賭博什么的，對(duì)她們而言，是家常便飯，要是誰(shuí)娶到了如今濱海地區(qū)的女子，那可就要做好思想準(zhǔn)備了。

2005年過(guò)年很快就結(jié)束了，又過(guò)了數(shù)天，母親就和我以及哥哥準(zhǔn)備返回張家港了，在返回張家港之前的那一天，母親和我以及哥哥是在父親的母親家里過(guò)的夜，第二天凌晨，母親收拾好了行李，與我和哥哥準(zhǔn)備去往八灘街的北街頭等車去往張家港，臨行之前，我開(kāi)始拉肚子，我到父親的母親家門(mén)前的菜園里拉著肚子，拉完肚子以后，母親就帶著行李與我和哥哥去往八灘街北街頭等去往張家港的汽車了。在去到八灘街北街頭之前，母親和我與哥哥又到了外婆家走了一趟，外公外婆以及二阿姨三阿姨一起和我們?nèi)サ桨藶┙直苯诸^送我們上車。在我們來(lái)到八灘街北街頭等車的時(shí)候，外公送給我們一部手機(jī)，是愛(ài)立信牌子的手機(jī)，用如今的眼光看，那部手機(jī)是非常老土的了，但是那時(shí)，那部手機(jī)卻是我熟悉的第一部手機(jī)，因此，在拿到外公送的那部手機(jī)的時(shí)候，我的心里無(wú)疑是非常高興的。汽車不久駛來(lái)，我們乘上汽車，汽車開(kāi)到中途的時(shí)候，我突然又想拉肚子了，然而無(wú)處可以拉肚子，故此，我就憋著，直到到了張家港，最終到了東慶村暫住的家里的時(shí)候，我才去西邊小河邊的田里拉著肚子。

在回去東慶暫住的家里以后，母親聽(tīng)姐姐說(shuō)，在我們不在家的過(guò)年的那段時(shí)間，有一天晚上，姐姐看到父親的臥室有不對(duì)勁的電視聲響，于是姐姐就透過(guò)父親臥室半掩著的門(mén)，看到電視的VCD里在播放著se情內(nèi)容。姐姐嚇的連忙裝作什么都不知道的退回到了自己的臥室，等以后我們回來(lái)了，姐姐就將父親看se情片的事情告訴給了母親。故此，母親就調(diào)侃的說(shuō)：“你們父親真是老liumang啊。”父親下午下班回到家的時(shí)候，母親叫父親將那碟片拿出來(lái)由她將那盤(pán)碟片給銷毀，父親就將藏著的碟片拿出來(lái)，在西邊屋里播放著，由母親來(lái)鑒定父親看的到底是不是像姐姐說(shuō)的，屬于se情碟片。至于我和姐姐，我們是沒(méi)有過(guò)去看的，我和姐姐就在客廳里等著母親教訓(xùn)父親呢。不一會(huì)兒，母親和父親從西邊臥室出來(lái)，母親證實(shí)父親看的卻實(shí)是se情碟片，如此，真相大白了，我就學(xué)著母親嘻笑的對(duì)父親說(shuō)：“你真是老liumang哈。”父親聽(tīng)我這么說(shuō)他，父親就心里不是滋味了，父親對(duì)我說(shuō)：“誰(shuí)都可以這樣說(shuō)我，可你怎么能這么說(shuō)我，你不能這么說(shuō)你的父親。”但是那時(shí)我才不管那么多，我認(rèn)為父親是老liumang，我也就如是說(shuō)出來(lái)了，我哪里能體會(huì)到父親在聽(tīng)到我說(shuō)他老liumang時(shí)心里那種不高興的感覺(jué)呢?

在搬去東慶暫住不久，父親和哥哥不再在南豐鎮(zhèn)玉龍防火板廠里上班呢，轉(zhuǎn)而到了樂(lè)余十三大隊(duì)的一個(gè)私人老板開(kāi)的防火板小廠打工去了，那個(gè)老板叫李老板，哥哥有一次在樂(lè)余十三大隊(duì)李老板開(kāi)的那個(gè)防火板小廠里打工的時(shí)候，因?yàn)槿禾坑植煌革L(fēng)的倉(cāng)庫(kù)里拿材料的時(shí)候因時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，導(dǎo)致一氧化碳中毒，好在哥哥被發(fā)現(xiàn)的及時(shí)，送入就醫(yī)，輸入氧氣，才沒(méi)有因一氧化碳中毒導(dǎo)致什么不好的后果。

在初二上半學(xué)期寒假之前，電視的動(dòng)畫(huà)片里在播放著豬八戒的動(dòng)畫(huà)片，動(dòng)畫(huà)片片頭曲這樣唱：“八戒，八戒，心腸不壞，八戒，八戒，傻的可愛(ài)。”與此同時(shí)，又播放著一部名為春光燦爛豬八戒的電視劇。從兆豐帶過(guò)來(lái)的那只貓是時(shí)處于發(fā)qing期，其與附近人家養(yǎng)的幾只公貓亂搞，其中一只全身黃毛的公貓身手矯健，為家里養(yǎng)的那只母貓所特愛(ài)，故此，在交配的環(huán)節(jié)，其多數(shù)都是與那只全身黃毛的公貓交配。有一天，那只全身黃毛的公貓小心翼翼的走到我家的房間里找吃的，見(jiàn)到此狀，我就將客廳的房門(mén)一關(guān)，試圖叫那只全身黃毛的公貓就在屋里與家里養(yǎng)的那只母貓更多的交配幾次，待第二天一早再放其走。哪知，那只全身黃毛的公貓不服關(guān)，在客廳的門(mén)梁上竄上竄下，如此，我就只好打開(kāi)客廳房門(mén)，將其放歸出去了。

文/景山少爺/微信1327835231